Niebezpieczna toksyna w mące. GIS ostrzega

Sanepid ostrzega przed partią mąki żytniej razowej typ 2000. W produkcie wykryto podwyższony poziom ochratoksyny A. To wytwarzana przez grzyby toksyna, która ma szkodliwe działanie na zdrowie człowieka. Artykuł zostanie wycofany ze sprzedaży.

Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed mąką żytnia razową typ 2000Pixabay x GISPUSTE

Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed spożywaniem mąki razowej typ 2000 o masie netto 900 g, którego producentem jest Radix-Bis Sp. z o.o. z siedzibą ul. Gerberowa 22, 83-010 Rotmanka. Numer partii tego produktu to 11.12.2024, a data minimalnej trwałości - 11.12.2024.

GIS ostrzega przed spożyciem mąki. Wykryto w niej szkodliwą toksynę

W produkcie stwierdzono wyższy niż dopuszczalny poziom ochratoksyny A. "Ochratoksyna A jest toksyną wytwarzaną przez grzyby rodzaju Aspergillus i Penicillium, która ma szkodliwe działanie na zdrowie człowieka" - wyjaśniono w komunikacie.

Na prośbę GIS została przygotowana ocena ryzyka przez ekspertów z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH - Państwowego Instytutu Badawczego, zgodnie z którą spożycie produktu o podanym numerze partii może stwarzać ryzyko dla zdrowia konsumentów.

Zobacz również:

Mąka żytnia wycofana ze sprzedaży. W trzech partiach wykryto ochrotoksynę A

Polska

Niebezpieczna toksyna w mące. Komunikat GIS

Sebastian Przybył

Producent został zobowiązany do poinformowania klientów o zaistniałej sytuacji i wycofania produktu. Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej współpracują z podmiotem i monitorują proces wykonania decyzji.

"Nie należy spożywać wskazanej w komunikacie partii produktu" - podkreśla GIS.