"Wino jest najbardziej użytecznym ze wszystkich napojów, najsmaczniejszym z lekarstw i najprzyjemniejszym z produktów spożywczych" - pisał grecki filozof Plutarch około 100 roku n.e. Ale roślina ta nie tylko może służyć do produkcji wina. W 2023 roku winorośl - po łacinie "Vitis vinifera" - została uznana w Niemczech za "roślinę leczniczą roku". Niemcy: Winorośl rośliną roku. "Bogactwo właściwości leczniczych" "Winorośl posiada bogactwo właściwości leczniczych, zwłaszcza w swoich owocach i nasionach. Nawet w swoich liściach winorośl kryje dla nas bogactwo substancji leczniczych" - uzasadniło swoją decyzję jury stowarzyszenia naturopatycznego Theophrastus Monachium/Chemnitz. Każdego roku na sympozjum poświęconym ziołom leczniczym jury wybiera zioło lecznicze roku. W 2022 roku była to pokrzywa zwyczajna. - Winogrona i liście winorośli zawierają resweratrol, który jest polifenolem - wyjaśnia jury. Są to naturalne mechanizmy obronne roślin i mają właściwości przeciwzapalne. Służą też jako przeciwutleniacze, tj. chronią przed "wolnymi rodnikami", które w nadmiernych ilościach mogą przyczyniać się do chorób układu krążenia. "Idealna dla zdrowia jest spożywanie liści winogron i oleju z pestek" Według Christiana Zörba - badacza z Uniwerstytetu Hohenheim w Stuttgarcie, który bada tę roślinę - idealne dla zdrowia jest przede wszystkim spożywanie liści winogron i oleju z pestek winogron. Sok powinien być spożywany tylko w umiarkowanych ilościach. Co do tego, czy wino jest dobre dla zdrowia, eksperci nie byli zgodni. - Niektórzy twierdzą, że alkohol jest ogólnie niezdrowy, inni uważają, że w zależności od masy ciała, wypicie około jednej lampki wina dziennie jest korzystne dla zdrowia - tłumaczy naukowiec. Nawet "francuski paradoks" nie wyjaśnia tej kwestii - Francuzi, którzy tradycyjnie piją czerwone wino, rzadziej cierpią na choroby serca i układu krążenia, niż ludzie z innych krajów. - Ponieważ tutaj również pojawia się pytanie, czy jest to zasługa wina, czy zdrowego odżywiania lub, na przykład, zdrowej diety śródziemnomorskiej - mówi Zörb. EMA uznała liście czerwonej winorośli jako lek na choroby żylne Zdaniem siostry Birgit Bek z klasztoru franciszkanek Reute w Bad Waldsee w Badenii-Wirtembergii czerwone i niebieskie odmiany winogron są zdrowsze niż jasne. Ze względu na ich czerwony kolor zawierają antocyjany, które mają działanie chroniące komórki. Istnieją również przesłanki, według których resweratrol może pomóc w walce z chorobą Alzheimera - działa przeciwzapalnie i zapobiega starzeniu się skóry. - Resweratrol może również pomóc w leczeniu depresji i cukrzycy - wyjaśnia zakonnica, ekspertka ds. roślin leczniczych. Już opatka św. Hildegarda z Bingen (1098-1179) uznała leczniczą moc winogron. Zalecała krople z winorośli, które jako pierwsze wypływają podczas ich obcinania, do przemywania oczu, a po dodaniu do oliwy z oliwek do uśmierzania bólu głowy i ucha. Dziś krople te, zwane również "wodą winogronową" (niem. Rebwasser), przeżywają renesans w kosmetykach organicznych. - Starożytni Egipcjanie i Grecy stosowali barwione na czerwono liście winorośli na problemy z żyłami - mówi siostra Birgit Bek. Potwierdza to Europejska Agencja Leków (EMA), która również uznaje liście czerwonej winorośli jako lek ziołowy na choroby żylne. Redakcja Polska Deutsche Welle *** Bądź na bieżąco i zostań jednym z 200 tys. obserwujących nasz fanpage - polub Interia Wydarzenia na Facebooku i komentuj tam nasze artykuły!