Tłusty czwartek nie tylko w Polsce. Tak świętują inne kraje

27 lutego czeka nas tłusty czwartek. Czy podobne święto obchodzone jest również w innych krajach? Wyjaśniamy.

Schmotziger donnerstag w dosłownym tłumaczeniu będzie oznaczać "brudny czwartek", jednak poprawnie tłumaczy się ten zwrot jako "tłusty czwartek". W zależności od regionu Niemiec nazwa święta może się nieco różnić. Dzień ten rozpoczyna sezon karnawałowy.

Z tego powodu niemiecki tłusty czwartek obchodzony jest bardzo hucznie i kolorowo. W trakcie święta zostają odwołane zajęcia w szkole, odbywają się defilady, organizowane są przebierane imprezy. Na stołach goszczą za to najczęściej pączki. Piekarnie na schmotziger donnerstag przygotowują wypieki z przeróżnymi, wymyślnymi nadzieniami, posypkami, polewami.

Ten szczególny dzień określany jest niekiedy mianem "babskiego karnawału". Związane jest to z tradycją, przez którą mężczyźni nie powinni wychodzić z domu w krawacie. Ten może zostać obcięty przez kobiety.

Mardi gras na język polski można przetłumaczyć jako "tłusty wtorek" lub "ostatki". To święto, które obchodzi się we Francji i Nowym Orleanie w dzień przed Środą Popielcową. Jest ono więc świętowane później niż tłusty czwartek, ale niektóre zwyczaje pozostają takie same.

Mardi gras obchodzone jest bardzo hucznie. Z tej okazji organizowane są parady, maskarady, festiwale i oczywiście wielkie uczty. Podczas tłustego wtorku zajadane są pączki beignets, gofry, faworki. Tego dnia nie brakuje również słynnych Crepes Suzette, czyli cienkich, chrupiących naleśników z sosem pomarańczowym.

Fastelavn to określenie na norweskie ostatki. Nazwa święta pochodzi od niemieckiego słowa fasten-aben, oznaczającego "wieczór przed postem". Obchody nie trwają tylko jeden wieczór, a całe trzy dni i zaczynają się już w niedzielę (fastelavnssondag) przed Środą Popielcową. Później świętowanie trwa przez cały niebieski poniedziałek (blamandag) oraz tłusty wtorek (feitetirsdag).

Niedziela rozpoczynająca fastelavn dawniej była nazywana dniem boczku. Tego dnia zgodnie z tradycją trzeba było zjeść boczek dziewięć razy w każdym rogu pokoju. Obecnie w trakcie norweskich ostatków je się fastelavnsboller. Tym słowem określa się wszystkie ostatkowe przysmaki, takie jak pączki, oponki, słodkie bułki.

Pancake day obchodzony jest na zakończenie karnawału nie tylko w Wielkiej Brytanii, ale także w Irlandii, Australii, Kanadzie i Nowej Zelandii. Konkretnie dzień ten przypada na wtorek poprzedzający Środę Popielcową.

W odróżnieniu od naszego tłustego czwartku, gdzie objadamy się pączkami, tam królują pancakes. Są to grube, puszyste naleśniki, które w czasie święta jedzone są z dużą ilością bitej śmietany, dżemów, czekolady i czego tylko dusza zapragnie. Można je spotkać także w wersjach wytrawnych z mięsem, boczkiem, serem czy warzywami.

Natomiast pancake day spędza się nie tylko na jedzeniu. Tradycyjnie odbywa się "pancake race", czyli wyścig z naleśnikiem. Początki obyczaju sięgają już XV wieku. Osoby biorące udział w wyścigu, mają za zadanie przebiec wyznaczoną trasę, a w trakcie muszą podrzucać naleśnika na patelni.

Szwedzi przed Wielkim Postem obchodzą fettisdagen, czyli tłusty wtorek lub dawniej "biały wtorek". Tego dnia zgodnie z tradycją trzeba się porządnie najeść, szczególnie słodkościami. Jedna z nich zasłużyła na szczególne wyróżnienie i jest kojarzona ze świętem tak bardzo, jak u nas pączki.

W Szwecji fettisdagen nazywany jest też często semmeldagen ze względu na przysmak, jakim jest semla. Semla to słodka, pszenna bułka z dodatkiem kardamonu, która wypełniona jest masą migdałową i bitą śmietaną. Z wyglądu może przypominać naszego ptysia, ale w smaku jest to zupełnie coś innego.