Statek nosi imię królowej matki, także Elżbiety, i jest drugą z kolei jednostką jej poświęconą. Pierwsza "Queen Elizabeth", zwodowana w 1938 roku, była największym transatlantykiem świata. W rok po zakończeniu przez nią służby w 1968 roku królowa Elżbieta II dokonała inauguracji jej następczyni - QE2. Elżbieta II odwiedziła QE2 w porcie Southampton, skąd statek w 1969 roku wyruszył w swoją pierwszą podróż. Królowa zwiedziła statek, a następnie na pokładzie wzięła udział w lunchu na 300 gości, m.in. z byłą premier Wielkiej Brytanii baronessą Margaret Thatcher. Elżbieta II spotkała się również z załogą, z której część pełniła służbę na statku od samego początku. QE2 w latach 1969-2004 była flagową jednostką brytyjskich linii oceanicznych Cunard Line, specjalizującą się w pasażerskich rejsach transatlantyckich. Obecnie jego rolę przejął inny, równie luksusowy, lecz nowocześniejszy liniowiec Queen Mary-2. Na dwunastu pokładach QE2 może przebywać ponad 1770 pasażerów i ponad 1000 członków załogi. W listopadzie QE2 wyruszy w ostatni rejs do Dubaju, gdzie zostanie przekształcona w pływający hotel. Będzie kursować między wyspami Dubaju na wodach Zatoki Perskiej a budowaną obecnie przez ten emirat u wybrzeży miasta Dubaj sztuczną wyspą w kształcie palmy daktylowej - Palm Dżumeirah.