Sylwia Salwińska z zawodu jest menadżerem artystycznym. W 1996 roku założyła agencje artystyczną S’Art Production, w której jest prezesem. Jej firma zajmuje się propagowaniem zdrowego stylu życia oraz profilaktyki zdrowotnej poprzez m.in. organizację konferencji medycznych i prozdrowotnych programów dla pacjentów.
Do 2008 roku Sylwia Salwińska pracowała w Teatrze Ludowym w Krakowie, będąc specjalistką ds. koordynacji pracy artystycznej. Była także producentką spektakli oraz płyt.
W 2021 r. Sylwia Salwińska założyła gabinet "Medicanneum Medycyna i Konopie" w Krakowie, gdzie lekarze zajmują się wsparciem leczenia różnych schorzeń przy pomocy wyciągów z konopi.