Piotr Grzymowicz rozpoczął swoją karierę polityczną w 1998 roku, gdy po raz pierwszy został wybrany do Rady Miasta Olsztyna. Jednak już w 2001 roku zrzekł się mandatu radnego, aby objąć stanowisko wiceprezydenta miasta.
Po roku
został ponownie wybrany do Rady Miasta tym razem z ramienia koalicji SLD-UP. Niedługo potem
zrezygnował z członkostwa w radzie, aby ponownie pełnić funkcję zastępcy prezydenta miasta.
W 2006 roku po raz trzeci został radnym z listy KWW Po Prostu Olsztyn, jednak ponownie zrezygnował z mandatu. We wrześniu 2007 roku został odwołany ze stanowiska zastępcy prezydenta Olsztyna.
W 2009 roku Piotr Grzymowicz
odniósł zwycięstwo w wyborach na prezydenta Olsztyna, które odbyły się przedterminowo.
Zwyciężył w II turze głosowania z kandydatem KW
Platformy Obywatelskiej,
Krzysztofem Krukowskim.
W 2010 r. skutecznie ubiegał się o reelekcję, startując jako kandydat KW Polskiego Stronnictwa Ludowego z poparciem KWW Ponad Podziałami.
W 2014 i 2018 roku został wybrany na kolejne kadencje, tym razem startując z własnego komitetu.
W lutym 2024 roku zapowiedział, że w nadchodzących wyborach samorządowych, nie będzie ponownie kandydował na urząd prezydenta. Jednocześnie udzielił poparcia Robertowi Szewczykowi, który zgłosił swoją kandydaturę.
Piotr Grzymowicz - kontrowersje
W listopadzie 2019 roku
prokuratura przedstawiła Piotrowi Grzymowiczowi zarzuty niedopełnienia obowiązków na szkodę miasta w związku z umowami zawartymi z Europejskim Centrum Wsparcia Społecznego Helper na powierzenie zadań z zakresu prowadzenia środowiskowych domów samopomocy.
W marcu 2020 roku grupa referendalna próbowała zorganizować referendum w sprawie odwołania Piotra Grzymowicza z funkcji prezydenta Olsztyna, jednak nie udało jej się zebrać wystarczającej liczby podpisów pod wnioskiem.
Piotr Grzymowicz - życie prywatne
Piotr Grzymowicz urodził się 11 stycznia 1954 roku w Nowym Mieście Lubawskim. Jest żonaty i ma trzech synów.