Rogale św. Marcina

GALERIE | Piątek, 9 listopada 2007 (08:03)

11 listopada, w dniu świętego Marcina, poznaniacy objadają się rogalami. Idealny rogal świętomarciński powinien mieć miodowy kolor, kształt końskiej podkowy, około 200-250 gramów, posypkę z orzechów, błyszczącą pomadę. Nadzienie musi być zrobione ze świeżego białego maku o smaku lekko migdałowym a ciasto - półfrancuskie ma przypominać stos równo ułożonych listków.