Kinga Gajewska uczęszczała do XL Liceum Ogólnokształcącego z Oddziałami Dwujęzycznymi im. Stefana Żeromskiego w Warszawie. W 2014 roku obroniła tytuł magistra politologii na Wydziale Dziennikarstwa i Nauk Politycznych Uniwersytetu Warszawskiego, natomiast w 2017 r. została doktorem nauk politycznych, kończąc naukę na tym samym wydziale.
W 2018 r. również na Uniwersytecie Warszawskim ukończyła prawo. W latach 2011-2012 była stypendystką Wolnego Uniwersytetu w Berlinie. Ukończyła również XXIII Szkołę Liderów Politycznych.
Kinga Gajewska - kariera
W szeregi Platformy Obywatelskiej wstąpiła już w 2008 roku. W pierwszych latach działalności została przewodniczącą Stowarzyszenia “Młodzi Demokraci” w Warszawie, a następnie w całym województwie mazowieckim. W 2014 roku spróbowała swoich sił jako kandydatka w wyborach do
Parlamentu Europejskiego, jednak bez powodzenia. W tym samym roku uzyskała jednak mandat radnej sejmiku mazowieckiego z listy Platformy Obywatelskiej.
Rok później została wybrana na posłankę VIII kadencji w okręgu podwarszawskim również z ramienia PO.
W 2019 r. rozpoczęła pracę w Sejmie IX kadencji już jako posłanka Koalicji Obywatelskiej. Przez lata urzędowania w Sejmie została powołana m.in. do pracy w Komisji Edukacji, Nauki i Młodzieży, Komisji Sprawiedliwości i Praw człowieka oraz Komisji Cyfryzacji, Innowacyjności i Nowoczesnych Technologii.
Jest przewodniczącą Parlamentarnego Zespołu ds. Edukacji Przyszłości.
W wyborach parlamentarnych w 2023 r. uzyskała mandat posła na Sejm X kadencji z listy KO.
Kinga Gajewska - życie osobiste
Od 2018 roku jest żoną Arkadiusza Myrchy, posła Platformy Obywatelskiej, z którym ma troje dzieci: Juliusza, Liliannę i Amadeusza. W latach 2016-2017 była żoną Piotra Płochockiego.
Kinga Gajewska jest byłą zawodniczką motocross, w którym odniosła wiele sukcesów, takich jak tytuł II Wice-Mistrzyni Polski z 2013 roku czy V Miejsce w Pucharze Polskim Kobiet w Motocrossie z 2012 roku.