Lek na osteoporozę
Jak twierdzą amerykańscy naukowcy, rośliny zawierające białko są znacznie skuteczniejsze w walce z tą dolegliwością niż polecane dotąd mięso, mleko czy ser.
Badania wykazały bowiem, że ludzki organizm ma ograniczone możliwości jeśli chodzi o przyswojenie wapnia zawartego w białkach zwierzęcych - a to jest konieczne, by odnawiać strukturę kości. Kobiety, które już cierpią na osteoporozę bądź są nią zagrożone powinny w swej codziennej diecie częściowo zastąpić białko zwierzęce roślinnym - apelują naukowcy. Jednocześnie dodają, że nie można całkowicie zrezygnować z mięsa. Białko roślinne nie jest bowiem tak bogate w witaminy i minerały jak zwierzęce. Jednym słowem, jeśli chcemy mieć zdrowe kości powinniśmy dbać o zrównoważoną dietę.
