Pucok zastąpi oscypka

Dziennik przypomina, że gdy tylko góralski oscypek zostanie zarejestrowany w Unii jako tradycyjny produkt regionalny, wszystkie serki góralskie, które nie będą zawierały odpowiednich proporcji mleka owczego i krowiego (40 proc.) - staną się podróbkami. A takich jest większość wśród sprzedawanych na Krupówkach i targowisku pod Gubałówką serków.

Młoda gaździnka handlująca serkami pod Gubałówką wyjmuje spod stołu dużą reklamówkę. - O widzicie? Przygotowałam sie na te Unie - wskazuje na niewielkie tekturki z napisami. - Bo to wiycie, jak sie niedawno ten ruch zrobił, że oscypek znajdzie sie w Unii, popisałam sobie na tyk tekturkach już nie oscypek krowi, czy owczy, ale "gołki", "pucoki", "kara" - czyta.

Na razie - wyjaśnia kobieta - trzyma tekturki w reklamówce pod stołem, ale jak w końcu załatwią, że oscypek dostanie unijny patent - wyjmie je i pod takimi nazwami będzie firmowała sprzedawane serki.

Jak informuje dziennik, na góralskich stoiskach pojawią się też i inne nazwy, m.in. kanapkowy miękki, mieszany maślany, owczy małosolny, kanapkowy małosolny.

- To będzie prawem dozwolone - dodają inni handlujący serkami. - Nikt się do nas nie przyczepi, a turystom przecież wszystko jedno, jakie serki mają kształt, czy jak się nazywają. Dla nich to i tak wszystko oscypek - mówią "Gazecie Krakowskiej".