Wigilia po francusku
We Francji nawet najżarliwsi katolicy o żadnym wigilijnym poście nigdy nie słyszeli. Tam wigilia jest przede wszystkim fetą kulinarną.
Na wigilijnym stole pojawiają się tradycyjne przysmaki: foie gras czyli sławny pasztet strasburski z gęsi lub kaczki, ostrygi, wędzony łosoś, indyk nadziewany kasztanami oraz, jeżeli portfel na to pozwala - "czarne złoto", czyli bajecznie drogie trufle, serwowane pod przeróżnymi postaciami.
Wielu Francuzów spędza wigilię w restauracjach, które na te okazję prześcigają się w wymyślaniu wyrafinowanych dań. Nad Sekwaną nawet w najbardziej katolickich rodzinach nie ma zwyczaju dzielenia się opłatkiem.
