Producenci tequilli w tarapatach
Producenci narodowego trunku Meksyku mają coraz większe kłopoty ze zdobyciem surowca potrzebnego do produkcji tequilli - soku z błękitnej agawy, którego fermentacja nadaje tequili niepowtarzalny smak i aromat.
Agawa rośnie bardzo wolno. Do produkcji alkoholu mogą być użyte wyłącznie rośliny mające 10 lat. Tymczasem plantacji nie odnawiano na początku lat 90. To stało się powodem obecnego kryzysu. Z działających dotychczas ponad pięciuset zakładów produkcyjnych, obecnie pracuje dwieście. Produkcja tequili spadła natomiast o prawie 20 procent.
