Fernan-Gomez pojawił się w ponad 200 filmach. W Polsce kojarzył się przede wszystkim z filmami Carlosa Saury "Anna i Wilki" oraz "Mama ma 100 lat". Zwracał uwagę jego niski, chrapliwy głos i sylwetka, daleka od stereotypu Hiszpana: wysoki, rudawy blondyn o jasnej cerze. Był on także pisarzem i autorem dramatów. W Polsce "Dialog" opublikował jego dramat "Rowery są na lato". Właśnie jego dzieła literackie: pamiętniki, wspomnienia, opowiadania i sztuki teatralne stanowiły podstawę przyjęcia go w 2000 roku, jako jedynego aktora, do Hiszpańskiej Akademii Królewskiej. Zdobył międzynarodowe uznanie za rolę ojca w filmie "Belle Epoque". Obraz ten zdobył Oscara za najlepszy film zagraniczny. Za całokształt twórczości otrzymał honorowego Złotego Niedźwiedzia na festiwalu filmowym w Berlinie w lutym 2005 roku.