- Ziemniak jest bardziej odporny na suszę niż ryż czy pszenica, co odpowiada chińskim warunkom klimatycznym, ponieważ 60 proc. ziem uprawnych w naszym kraju jest wyschniętych - powiedział Qu Dongyu, specjalista ds. uprawy ziemniaków z Chińskiej Akademii Rolniczej. - Ziemniak jest nie tylko bardziej pożywny, również jego zbiory z hektara są trzy, cztery razy wyższe niż wielu zbóż"- wskazał z kolei Chen Fan, genetyk z Chińskiej Akademii Nauk. Jednak, aby urzeczywistnić ten plan rząd chiński będzie musiał wprowadzić dopłaty, które przekonają rolników do zmiany upraw. Chinom, które ucierpiały w tegorocznej powodzi, równocześnie co roku doskwiera niedostatek 30 milionów metrów sześciennych wody do nawadniania pól.