Swą działalność charytatywną, która dziś obejmuje wszystkie kontynenty świata, Sue Ryder rozpoczęła właśnie od Polski. Sue Ryder Foundation powstała blisko 40 lat temu. Jej celem była pomoc przede wszystkim cierpiącym i chorym. W Polsce zbudowała 30 obiektów (szpitale, kliniki, domy dla przewlekle chorych), przekazując je samorządom lokalnym i służbie zdrowia. Zebrane przez Fundację środki przeznaczane są na budowę szpitali i domów opieki zdrowotnej i społecznej na całym świecie. Szacuje się, że od powstania pierwszego domu (Lady Ryder zawsze pilnowała, aby jej ośrodki określać jako domy, a nie szpitale, kliniki, instytucje) przeszło przez nie ponad pół miliona pacjentów. W naszym kraju istnieje odrębna, samodzielna Fundacja - Fundacja Sue Ryder w Polsce, której celem jest kontynuowanie jej dzieła. Sue Ryder w 1978 roku otrzymała z rąk królowej Elżbiety II tytuł Para Anglii. Określając się jako Polka z wyboru, traktowała Polskę jako swą ojczyznę. Warszawę wybrała sobie za siedzibę swego tytułu szlacheckiego, używając tytułu Lady Ryder of Warsaw.