Tokio: Na noworocznej aukcji sprzedano tuńczyka za blisko dwa mln dolarów
Na tradycyjnej noworocznej aukcji w Tokio sprzedano 276-kilogramowego tuńczyka. Został wylicytowany za 193,2 mln jenów (1,8 mln dolarów). Jak poinformowała agencja Kyodo, zwycięzcą aukcji jest restaurator Kiyoshi Kimura.
Jak zapowiedzieli przedstawiciele firmy, tuńczyk znajdzie się w ofercie sieci restauracji w pobliskiej Tsukiji, czyli miejscu, gdzie poprzednio odbywały się tradycyjne aukcje noworoczne.
Rekordowy okaz został złowiony przez statek prowadzący połowy z portu Oma w prefekturze Aomori w północno-wschodniej Japonii.
Zwycięskim oferentem jest Kiyomura Corporation, tokijski operator sieci restauracji sushi "Sushizanmai". Za 276-kg rybę zapłacił 193,2 mln jenów, co daje 700 tys. jenów za kilogram.
"Jestem tym bardziej zadowolony, że była to pierwsza aukcja w erze Reiwa" - powiedział prezes firmy Kiyomura, Kiyoshi Kimura. Odniósł się w ten sposób do nazwy nowego okresu panowania cesarza Japonii, który rozpoczął się w maju ubiegłego roku, gdy na tron wstąpił książę Naruhito.
Rekordową cenę za tuńczyka błękitnopłetwego zapłacono podczas ubiegłorocznej aukcji noworocznej, która po raz pierwszy od 1935 r. obyła się na rynku w Toyosu. Rybę wylicytowano wówczas za 333,6 mln jenów.
Tradycja aukcji noworocznych
Aukcje tuńczyka odbywają się w stolicy Japonii prawie codziennie, ale najwięcej emocji wzbudzają zawsze pierwsze licytacje w roku - w pierwszym dniu działalności targu po przerwie świątecznej. Nabywcy są wówczas gotowi wydać o wiele więcej niż zwykle. Spośród tuńczyków japońscy smakosze najbardziej cenią sobie właśnie tuńczyka błękitnopłetwego. Jest on najdroższą rybą na targu w stolicy Japonii.
Na starym targu Tsukiji, odwiedzanym przez 42 tys. osób dziennie, sprzedawano tony owoców morza, ryb, owoców i warzyw. Był on jedną z główną atrakcji japońskiej stolicy. Jego przeprowadzka na wyspę Toyosu planowana była od dawna, gdyż według lokalnych władz stara hala i pobliski parking były zbyt małe, by obsłużyć wszystkich klientów. Wiele do życzenia pozostawiały też panujące tam warunki sanitarne.
Decyzja dotycząca przenosin spotkała się ze sprzeciwem niektórych handlarzy, a także wielu właścicieli pobliskich restauracji. Ostatnia noworoczna aukcja odbyła się tam 5 stycznia 2018 r. Targ na wyspie dzielnicy Toyosu pragnie kontynuować historyczne tradycje targu Tsukiji.
