Pierwsze objawy zatrucia robotnicy odczuli godzinę po spożyciu posiłku. W stołówce jedli drób, ser i warzywa. Przyczyną zatruć mogło być złej jakości mięso drobiowe. Nie wykluczone, że liczba chorych wzrośnie, bo karetki pogotowia wciąż przywożą nowe osoby z objawami zatrucia. Z informacji rosyjskich mediów wynika, że część chorych to robotnicy z poradzieckich republik z Azji Środkowej.