Na szczyt przyjeżdża kilkudziesięciu szefów państw i rządów. W otwarciu obrad udział weźmie papież Benedykt XVI. Organizatorzy trzydniowego spotkania delegacji z prawie 190 krajów wprowadzili nadzwyczajne środki ostrożności. Przedstawicielom prasy rozdano broszury informacyjne na temat wirusa A/H1N1. Nie wyjaśniono w nich natomiast, kiedy mają nosić maseczki podczas szczytu. Znalazła się tam natomiast wskazówka, by dziennikarze, którzy stwierdzą u siebie objawy grypowe, natychmiast opuścili gmach FAO. We Włoszech na nową grypę zachorowało już 1,5 miliona ludzi.