Fuerst, który zmarł w środę w paryskim szpitalu, był głównym dyrygentem i dyrektorem muzycznym orkiestr w Malmoe, Aalborgu, Dublinie, Marsylii, Winterthur oraz głównym dyrygentem Orkiestry Filharmonii w Helsinkach. Przez 9 lat był dyrektorem muzycznym Opery w Marsylii. Od 1972 r. pracował w Londynie, gdzie prowadził m. in. London Symphony Orchestra oraz Royal Philharmonic Orchestra. Występował gościnnie w wielu europejskich stolicach i z wiodącymi orkiestrami Izraela, Stanów Zjednoczonych, Australii i Nowej Zelandii.