Galopujące ceny żywności, rosnąca populacja i ochrona środowiska - światowe organizacje, w tym ONZ, twierdzą, że te czynniki wpłyną na konieczność zmian w żywieniu. BBC na swojej stronie internetowej pisze, że można przewidzieć, iż w Wielkiej Brytanii ceny mięsa w najbliższych latach znacząco wzrosną. Niektórzy szacują, że za 5 lat mięso będzie dwa razy droższe. W efekcie stanie się ono towarem luksusowym. - Dlatego trzeba szukać produktów, które zastąpią mięso - mówi futurolog Morgaine Gaye. BBC twierdzi, powołując się na eksperta, że za jakiś czas będziemy żywić się owadami i insektami. - Jest to sytuacja korzystna. Insekty zapewniają dużo składników odżywczych, są doskonałym źródłem wapnia - przekonuje Gaye. W naszym menu mają znaleźć się także algi. - Będą je jeść ludzie i zwierzęta. Mogą być uprawiane w oceanie - mówi ekspert. Co jeszcze będziemy jeść? Więcej na stronach internetowych BBC.