Zgodnie z Rozporządzeniem Uczelnia rozpoczęła swoje funkcjonowanie 15 września 2007r. Na początku swej działalności oferuje możliwość studiowania na następujących kierunkach studiów: filologia angielska, filologia germańska oraz ogrodnictwo. Informacje na temat Uczelni oraz rekrutacji na studia są zamieszczone na stronie internetowej www.pwszsandomierz.republika.pl Wiadomość pochodzi z oficjalnej strony sandomierskiego Starostwa Powiatowego.