Zdarza się też, że produkty przechowywane są w niewłaściwej temperaturze. W jednym z kieleckich hipermarketów kontrolerzy znaleźli źle przechowywane produkty, polecono wycofać je ze sprzedaży. Ponieważ dyrekcja nie zastosowała się do poleceń, na sklep nałożono karę w wysokości 1500 złotych. Inspekcja przygotowała raport o dwuletniej działalności wielkoobszarowych sklepów dla Najwyższej Izby Kontroli.