W muzealnych chatach zaaranżowane są przygotowania do wigilii: widać np. przygotowywanie tradycyjnych potraw, strojenie chat: chłopskiej, nieco bogatszej drobnoszlacheckiej oraz chaty wschodnio-podlaskiej nazywanej też białoruską. Wigilijne potrawy prezentowane w muzeum z konieczności są eksponatami. Wśród "muzealnych" dań nie zabrakło kisielu z owsa, kompotu z suszonych gruszek. Są pierogi, kapusta, grzyby, ryby, jabłka czy orzechy. W chacie wschodnio-ruskiej są m.in. najważniejsze elementy prawosławnej wigilii - kutia i prosfora. Prosfora jest odpowiednikiem katolickiego opłatka. Na wystawach, świętami pachną jedynie choinki. Drzewka przystrojone są tradycyjnymi ozdobami, np. cackami z papieru - aniołkami - autorstwa podlaskiej twórczyni ludowej Jadwigi Solińskiej.