Cenione przez smakoszy, szczególnie w sosie koperkowym, raki bynajmniej nie trafią do garnka. Zostaną przesiedlone między innymi na Mazury i Wybrzeże. W ten sposób pracownicy Instytutu Rybołówstwa Śródlądowego chcą zasiedlić te rzeki, gdzie rak należy do rzadkości. Dzięki stosunkowo czystym wodom w większości podkparackich rzek region ten należy do tych, gdzie rak szlachetny występuje dość często. W ramach tej samej akcji podobną ilość raków wędkarze odłowili w ubiegłym roku. Piotr Stabryła, Rzeszów