Malarstwo Iwony Wojtowicz jest pełne symboliki. Całe obrazy artystki to zestawy symboli, których odczytanie zależy od widza. Tytuły obrazów niekiedy są przewrotne, jakby przeciw temu, co jest na nich przedstawione. W obrazach jej autorstwa bardzo ważna jest forma i kolor. Najczęściej tworzy w mieszanych technikach malarskich, bo dają możliwości ciągłych poszukiwań i znacznego wzbogacenia przekazu. Autorka prac przyznaje, że każdy twórca żyje życiem podporządkowanym ogólnym prawom twórczości, ale oprócz tego pracuje wedle własnego wzorca, wyciskając na swoich pracach piętno stanów duchowych i na swój sposób wyrażając własne JA. Tematy i natchnienie do tworzenia coraz to nowych prac przychodzą często całkiem niespodziewanie. Artystka znajduje je w ożywionej rozmowie, podczas nocnych rozmyślań czy przy filiżance kawy. Swoje prace traktuje jako sposób poznawania świata i twierdzi, że w pewnym sensie są pamięcią tego, co widziała, doświadczyła i poznała.