Zdaniem naukowców żucie pobudza tą część naszego mózgu, w której przechowywane są informacje zanim na stałe zapisane one zostaną w gąbczastej tkance. "New Scientist" powołuje się na badania japońskiego uczonego Minoru Onozuki. Przeprowadził on ciekawe eksperymenty na myszach. Niektórym starszym gryzoniom usunął ząbki, tak by nie mogły niczego żuć. Po czym trzy grupy - uzębione młode myszki, starszyznę z zębami i ofiary dentystycznych zapędów dr Onozuki - wpędzono do labiryntu. Okazało się, że tylko pozbawione zębów myszy nie były w stanie znaleźć z niego wyjścia. Badanie ich mózgów wykazało nadmierne zestarzenie się komórek odpowiedzialnych za pamięć. Wprawdzie teoria japońskiego uczonego pozostaje w sferze przypuszczeń, wynikają z niej jednak pewne istotne dla nas konkluzje. Jeśli chcemy zestarzeć się świadomiej.... myjmy zęby i żujmy dłużej. Z Londynu - Bogdan Frymorgen