Z ich badań wynika, że osoby przyjmujące 500 mg witaminy C dziennie są narażone na przyblokowanie się arterii, co jest jedną z głównych przyczyn zawałów serca. Dodatkowo narażeni są palacze. Odkrycie amerykańskich naukowców podważa dotychczasowe tezy, że codzienna dawka witaminy C jest dobra dla zdrowia.