Badacze z Cork Cancer Research Centre odkryli, że komórki nowotworowe obumarły i zaczęły same się trawić po tym, jak poddano je leczeniu kurkumą. Kurkumę wchodząca w skład curry, testowano laboratoryjnie na nowotworze przełyku - odkrycie dotyczy więc w głównej mierze tego rodzaju nowotworu. Nie po raz pierwszy naukowcy odwołali się do tej przyprawy w poszukiwaniach leku na raka. Poprzednie badania sugerowały już, że spowalnia ona rozwój nowotworu w organizmie osoby spożywającej dużo curry, a także ma działanie uodparniające. Później stwierdzono, że curry traci swoją antynowotworową moc w chwili spożycia go. Sharon McKenna, kierująca najnowszymi badaniami w irlandzkim instytucie, podkreśla, że przeprowadzone badania pokazują jedynie, w jakim kierunku mogą pójść dalsze poszukiwania skutecznego leku na raka.