Gabriela Górowska, inspektor sanitarny sądeckiego sanepidu zaleca, aby oprócz terminu ważności loda sprawdzić również jego opakowanie i miejsce przechowywania. Zdarzają się bowiem przypadki, iż lody są odmrażane i potem ponownie zamrażane. Wtedy lód nie ma gładkiej konsystencji tylko są nim zgrubienia i grudki. - Jeśli przy lodach nie będzie zachowana higiena i właściwe warunki przechowywania można zatruć się gronkowcem lub salmonellą - przypomina Gabriela Górowska. Zaleca, aby pierwszych objawów zatrucia nie lekceważyć i jak najszybciej skonsultować się z lekarzem. Inspektorzy sanitarni doradzają również przy zakupie lodów tradycyjnych aby zwracać uwagę na odpowiednie warunki chłodnicze i higieniczną sprzedaż.