Według legendy pierniki podano w średniowieczu Krzyżakom na wieczerzy w toruńskim klasztorze benedyktynek. Pierniki tak im smakowały, że nazwano je "katarzynkami" - od imienia siostry, która je upiekła. Dziś w Muzeum Etnograficznym w Toruniu organizatorzy święta piernika zdradzali tajemnice wytwarzania tego smakołyku. Posłuchaj relacji reportera RMF Marcina Friedricha: