Przyrządzanie potrawy: Jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy olej i dalej ubijamy. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika i sodę. Wszystko mieszamy, a następnie dokładamy marchew, ananasa, rodzynki, orzechy i masę marcepanową. Mieszamy wszystko dokładnie. Wylewamy na dużą blaszkę, wyłożoną folią i pieczemy ok. 1 godz. w temp. 180 st.C. Przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest upieczone, patyczek powinien być suchy. Po wystudzeniu możemy udekorować cukrem pudrem lub roztopioną w kąpieli wodnej gorzką czekoladą. Smacznego! Autor: Agnieszka Czapska-Pruszak z Piły