Przyrządzanie potrawy: Ziarenka kolendry rozgniatamy. Z przypraw, oliwy i octu robimy marynatę. Mięso obtaczamy w marynacie i odkładamy do lodówki najlepiej na całą noc. Karkówkę obsmażamy na patelni, następnie pieczemy w przez godzinę w rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku. Po 30 min dodajemy obrane marchewki. 10 min przed końcem pieczenia dodajemy pokrojoną w piórka cebulę. Smacznego! Autor: Marta Krawczyk z Barlinka