Jak podało MS, urodzony w 1976 r. w Lublinie Piebiak był do chwili powołania członkiem zarządu Stowarzyszenia Sędziów Polskich "Iustitia", odpowiedzialnym za kierowanie zespołem ds. ustroju sądów oraz wiceprzewodniczący zespołu informacyjnego i międzynarodowego. Reprezentant Polski w pracach MEDEL (Europejscy Sędziowie i Prokuratorzy na rzecz Demokracji i Wolności).Jest absolwentem wydziału prawa i administracji Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie. Ukończył studia podyplomowe prawa europejskiego oraz ekonomii i prawa gospodarczego dla sędziów oraz studia podyplomowe z prawa konstytucyjnego dla sędziów. W latach 2009-2010 pracował w zespole ekspertów ds. reformy wymiaru sprawiedliwości powołanym przez Rzecznika Praw Obywatelskich. Od 2011 r. stały współpracownik Banku Światowego przy przygotowywaniu raportów Doing Business w kategoriach Enforcing Contracts oraz Resolving Insolvency. Prowadził wykłady i szkolenia dla adwokatów, radców prawnych, aplikantów aplikacji ogólnej i sędziowskiej Krajowej Szkoły Sądownictwa i Prokuratury, aplikantów radcowskich i adwokackich a także asystentów sędziów, referendarzy i urzędników sądowych. Autor wielu publikacji m.in. z zakresu prawa cywilnego materialnego i procesowego. Żonaty, ojciec trzech córek i syna. Wcześniej Patryk Jaki został sekretarzem stanu, a Marcin Warchoł - podsekretarzem stanu w MS.