Leśnicy mają zagadkę. Rozpoznasz, jaki grzyb jest na zdjęciu?
Zdjęcia pojawiające się ostatnio w mediach społecznościowych nie pozostawiają złudzeń - sezon na grzyby jest w pełni. Szczególną popularnością cieszy się borowik szlachetny, czyli prawdziwek. Na grzybobraniu łatwo go jednak pomylić z innym, niejadalnym szatanem, co może mieć dla amatora leśnych darów bardzo nieprzyjemne konsekwencje. Lasy Państwowe opublikowały zdjęcie tajemniczego okazu i zagadkę - "Jak myślicie, jaki grzyb jest na zdjęciu"?
Sezon grzybowy trwa, a wielu Polaków wyruszyło na poszukiwanie okazów do lasów. Między lipcem a październikiem grzybiarze mogą natknąć się m.in. na borowika szlachetnego zwanego też prawdziwkiem, który najczęściej rośnie w pobliżu świerków, sosen, dębów i buków.
Przy poszukiwaniach smacznego grzyba łatwo jednak o dramatyczną w skutkach pomyłkę. Bardzo podobny do jadalnego borowika szlachetnego jest bowiem inny niejadalny gatunek - goryczak żółty, nie bez powodu potocznie nazywany szatanem. Spożycie goryczaka wywołuje zaburzenia żołądkowo-jelitowe.
Lasy Państwowe nie po raz pierwszy przestrzegają grzybiarzy i apelują o uwagę przy zbieraniu leśnych darów. Tym razem na tapetę wzięły właśnie borowika szlachetnego i w poniedziałek opublikowały w swoich mediach społecznościowych zagadkę: "Jak myślicie, jaki grzyb jest na zdjęciu"?
Zamieszczone w poście wskazówki mają pomóc internautom w ocenie, czy na zdjęciu znajduje się borowik szlachetny, czy może jednak niejadalny goryczak.
Jak odróżnić borowika szlachetnego od goryczaka żółtego? Leśnicy wyjaśniają
Z odróżnieniem tych dwóch grzybów ma problemy wielu amatorów grzybobrania.
Jak wyjaśniają leśnicy, różnice widoczne są już przy porównaniu kapeluszy obu grzybów - prawdziwek ma półkolisty, wypukły i matowy kapelusz, a goryczak półkolisisty, czasem wypukły, a czasem płaski. U młodszych okazów jego powierzchnia przypomina zamsz, u starszych jest gładsza.
Od spodu kapelusz borowika szlachetnego ma początkowo białawe, a później żółtozielone pory, zbudowany jest z rurek. Pory zachowują swoją barwę w przeciwieństwie do tych goryczaka, którego jasne pory zmieniają po dotknięciu kolor na różowy.
Trzon prawdziwka naznaczony jest drobnymi żyłkami, a u jego niejadalnego sobowtóra siateczka trzonu przyjmuje brązowy kolor.
Tym, co pozwala na zdecydowane odróżnienie grzybów jest ich smak - u borowika szlachetny jest orzechowy, a u goryczaka gorzki, choć, na co zwracają uwagę leśnicy, jego zapach jest przyjemny.
Leśnicy nie odpowiedzieli wprost na pytanie, który grzyb jest widoczny na zdjęciu. "Lajkują" jednak odpowiedzi, że to borowik.
Więcej informacji na temat bezpiecznego zbierania grzybów można znaleźć na stronach Lasów Państwowych.
***
Bądź na bieżąco i zostań jednym z 200 tys. obserwujących nasz fanpage - polub Interia Wydarzenia na Facebooku i komentuj tam nasze artykuły!
