Bakterie w popularnych produktach. GIS ostrzega w komunikacie

W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto Salmonella spp. w dwóch z pięciu próbek produktu "Maliny mrożone new one" (400g) o numerze partii: 011/04/2509 2027 A 324/1 z datą spożycia do września 2027 r. Kraj pochodzenia produktu: Polska, pakowano w Polsce dla: FREPI sp. z o.o., ul. Odkryta 48D/602, 02-140 Warszawa.

GIS poinformował, że nie należy spożywać produktu z tej partii. W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po spożyciu produktu należy skontaktować się z lekarzem - zalecił.

Inspektorat przekazał, że przedsiębiorca po uzyskaniu informacji o niezgodności "niezwłocznie podjął działania polegające na wycofaniu z obrotu wskazanej partii produktu oraz poinformowaniu odbiorców o konieczności wstrzymania sprzedaży".

Zabezpieczono też produkt znajdujący się w magazynach i rozpoczęto działania wyjaśniające we współpracy z organami urzędowej kontroli żywności.

Drugie ostrzeżenie dotyczy "Rolady Ustrzyckiej" sprzedawanej w sieci Kaufland. Główny Inspektorat Sanitarny podał, że w produkcie wykryto bakterie Listeria monocytogenes.

Wycofano trzy partie tego produktu o numerach partii: W062/A, W062/B i W062/C z terminem przydatności do spożycia do 03.06.2026.

Producentem jest AGRONA Sp. z o. o. sp. k., ul. Szkolna 23,19-100 Mońki, weterynaryjny numer identyfikacyjny: PL 20081602 WE; wyprodukowano dla: Kaufland Polska Markety sp. z o.o. sp. j., al. Armii Krajowej 47, 50-541 Wrocław.

GIS poinformował, że "niezwłocznie po otrzymaniu informacji" producent zdecydował o wycofaniu wadliwej partii oraz wszystkich pozostałych wyprodukowanych w dniu, w którym nastąpiło skażenie. Przeprowadzono też "dodatkowe czynności mające na celu eliminację zagrożenia ze środowiska zakładu". Ustalanie przyczyn skażenia produktu jest w toku.

O wykrytym zagrożeniu producent poinformował Powiatowego Lekarza Weterynarii w Mońkach, który sprawuje nadzór nad zakładem produkcyjnym. Ten, czytamy, "pobrał próbki urzędowe sera w kierunku obecności Listeria monocytogenes z różnych dni produkcyjnych z różnych partii, w tym z dnia produkcyjnego, w którym nastąpiło skażenie mikrobiologiczne produktu".

Inspektorat podał, że próbki są w trakcie badania. Powiadomiono też organy nadzorujące podmioty, do których zakład dostarczył kwestionowany produkt. Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej monitorują proces wycofania.

GIS zaznaczył, że nie należy spożywać produktu. Dodał, że spożycie żywności zanieczyszczonej Listeria monocytogenes może prowadzić do listeriozy, która stanowi zagrożenie głównie dla kobiet w ciąży, noworodków i osób z obniżoną odpornością. Leczy się ją antybiotykami.

Inspektorat przekazał, że "zwierzęta zwykle przechodzą infekcję bezobjawowo, czego skutkiem może być skażenie żywności pochodzenia zwierzęcego".

Do zakażenia człowieka dochodzi na skutek bezpośredniego kontaktu z wydalinami i wydzielinami zakażonego zwierzęcia (m.in. bydła, owiec, kóz, drobiu), bądź też przez spożycie skażonej żywności (m.in. niepasteryzowanych produktów mlecznych, niedokładnie umytych surowych owoców i warzyw, surowego mięsa). Wrotami zakażenia są przewód pokarmowy, uszkodzona skóra, błony śluzowe, łożysko.

Inspektorat wyjaśnił, że u kobiet w ciąży może występować m.in. gorączka, objawy grypopodobne, ból brzucha lub pleców; infekcja płodu lub noworodka wiąże się z wysokim ryzykiem śmiertelnych powikłań; u osób starszych i z obniżoną odpornością może dochodzić do zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych, zapalenia mózgu, niewielkich ropni mózgu i sepsy.

Zapobieganiu zakażeniu służy m.in. stosowanie właściwych środków ochronnych na farmach zwierząt, stosowaniu obróbki termicznej żywności, unikanie przetworów mlecznych z niepasteryzowanego mleka.

W przypadku wystąpienia objawów choroby po spożyciu, należy skontaktować się z lekarzem - zalecił GIS.