Reprezentowały one hotele, zajazdy i restauracje, przede wszystkim z tego regionu. Zaoferowały bardziej i mniej pracochłonne i tak na dobrą sprawę, wszystkie mogłyby zdobyć miano produktu lokalnego. W przyszłym roku planowany jest o tej samej porze drugi kulinarny festiwal z pstrągiem w roli głównej. bwb