Rzecz w tym, że ryba ta jest bardzo zdrowa. Zawiera szczególnie dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3, pomagających w utrzymaniu właściwego poziomu cholesterolu, a więc dobrych dla serca i układu krwionośnego. Na początek tę wartościową rybę sprzedawać będzie 15 aptek w całej Austrii. Alpejski łosoś, pochodzący z Dalekiej Północy, ale zadomowiony w alpejskich jeziorach, będzie oczywiście dostępny bez recepty. Jego sprzedaż w aptekach ma zapewne zwrócić uwagę na walory zdrowotne tej ryby, dostępnej przecież także w zwykłym handlu.