Akcja rozpoczyna się od polityków i oficjeli, ale już od września dołączą do nich uczniowie. Dzięki veggiedag miasto chce ograniczyć swój negatywny wpływ na środowisko i przeciwdziałać otyłości. Drukarnie przygotowują ok. 90 tys. egzemplarzy map Gandawy, by pomóc ludziom w wyszukiwaniu restauracji czy barów, które oferują bezmięsne menu. Na witrynie internetowej Ratusza zamieszczono przemawiające do wyobraźni dane: ile gazów cieplarnianych na całym świecie powstaje wskutek hodowli zwierząt, ile wody i ziarna trzeba zużyć, by uzyskać kilogram wołowiny itp. W ramach zachęcania gandawczyków do projektu na 13 maja zaplanowano inauguracyjny happening. Autor: Anna Błońska