Rabin Toaff był jedną z nielicznych osób wymienionych w testamencie polskiego papieża. Urodził się 30 kwietnia w 1915 roku w Livorno w Toskanii. Podczas II wojny światowej walczył w szeregach włoskiego ruchu oporu. Głównym rabinem Rzymu został w 1951 roku. Funkcję tę pełnił przez 50 lat. Najważniejszym wydarzeniem w tym czasie była wizyta Jana Pawła II w rzymskiej synogodze, która wyznaczyła nowy rozdział w dziejach chrześcijaństwa i judaizmu. Rabin Toaff otrzymał w 2000 roku tytuł doktora honoris causa Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego.