Śniadek urodził się w Sopocie 26 maja 1955 r. W 1981 r. ukończył studia na Wydziale Budowy Okrętów Politechniki Gdańskiej, uzyskując tytuł magistra inżyniera mechanika. W 1981 r. - po studiach - rozpoczął pracę w Stoczni im. Komuny Paryskiej w Gdyni (dzisiejszej Stoczni Gdynia SA) i rozpoczął działalność w "Solidarności". W stanie wojennym działał w podziemnych strukturach "Solidarności". Redagował wtedy stoczniowy biuletyn "Kadłub". Do 1989 r. pracował na stanowisku projektanta w Biurze Konstrukcyjnym Stoczni. W 1989 r. został wybrany na stanowisko przewodniczącego Komisji Zakładowej "Solidarności" Stoczni Gdynia. Funkcję tę pełnił przez trzy kadencje - do 1998 r. W latach 1992-1995 Śniadek był członkiem Zarządu Regionu Gdańskiego NSZZ "Solidarność". W czerwcu 1998 r. został wybrany na przewodniczącego zarządu Regionu Gdańskiego. W połowie 2002 r. został ponownie wybrany na szefa gdańskiej "Solidarności". W 1995 r. został członkiem Komisji Krajowej NSZZ "Solidarność", a 1997 r. - wiceprzewodniczącym tej Komisji. Jego hobby to majsterkowanie. Śniadek uprawiał wyczynowo strzelectwo sportowe. Urlopy najchętniej spędza z przyjaciółmi nad jeziorem lub w górach. Słucha muzyki grupy Dire Straits i Leonarda Cohena. Chodzi - jak twierdzi - na wszystkie przedstawienia Teatru Muzycznego i Teatru Miejskiego w Gdyni. Bardzo lubi koncerty muzyczne na żywo. Jest żonaty. Ma syna.