Ważą grubo ponad sto kilo, a niektórzy nawet więcej niż dwieście. Tych najlepszych na świecie jest kilkudziesięciu. Żeby osiągnąć odpowiednią wagę, stosują dietę: jej podstawą jest ryż i specjalna zupa. Jest ona ponoć tak bardzo smaczna, że niektórzy sportowcy po wycofaniu się z uprawiania sumo - japońskiej odmiany zapasów, otwierają restauracje specjalizujące się właśnie w owej zupie. Posłuchaj Juzo Josioki, attache kulturalnego ambasady Japonii: