Tradycyjny wybór kurkowego króla rozpoczyna się strzałem z prawdziwej armaty. Potem już w grę wchodzą zwykłe strzelby. Trafianie do tarcz odbywa się w dwóch kategoriach: VIP-ów i braci. Bractwa kurkowe to mieszczańskie stowarzyszenia strzeleckie, powstałe w XIII-XIV w. we Francji, Flandrii i Niemczech. Nazwa pochodzi od zawodów w strzelaniu do drewnianego lub blaszanego kura. Zwycięzca zostawał królem kurkowym. W Polsce bractwa - poza krakowskim - przetrwały do 1939 roku. Krakowskie święto braci kurkowych oglądał reporter RMF Witold Odrobina: